Tuote korvattu uudella painoksella: uusi painos
Ruokapalvelut työnä
Ruokapalvelut työnä
Kirjan tiedot |
|
| Tekijä | Lampi, Raija. |
| Muut tekijät | koneääni, Esa, Laurila, Anelma, Pekkala, Marja-Leena, |
| Julkaisukieli | fin |
| Kesto | 8 h 33 min |
| Julkaisutiedot | Helsinki Celia 2010 (Helsinki Celia 2010) |
| Ulkoasu | DaisyTrio 2.02 (8 h 33 min) |
| Koulutusaste | Ammatillinen oppilaitos |
| Alkuteoksen tiedot | Helsinki, WSOY oppimateriaalit 2009. 181 s.. 978-951-0-32476-9. |
| Asiasanat | ateriapalvelut ravintola-ala ravintolat ruoanvalmistus ruokaohjeet ruokatalous suurkeittiöt suurtaloudet |
