Elintarvikkeet ja ruoanvalmistus
Elintarvikkeet ja ruoanvalmistus
Kirja antaa perustiedot elintarvikkeista ja ruoanvalmistuksesta sekä niihin kytkeytyvästä ravitsemustiedosta ja hygieenisestä toiminnasta. Oppikirja.
Book info |
|
| Author | Lampi, Raija. |
| Reader | Antti Hänninen |
| Contributors | Lampi, Raija, Luola, Markku, Seppänen, Hilkka, |
| Language | fin |
| Duration | 16 h 8 min |
| Publication info | Helsinki Celia 2006 (Helsinki Celia 2006) |
| Physical description | äänikirja Daisy 2.02 (16 h 8 min) |
| Level of education | Ammatillinen oppilaitos |
| Original publication info | Helsinki, WSOY 2005. 316 s.. 951-0-28869-1. |
| Keywords | elintarvikkeet ruoanvalmistus ruoka-aineet |
